人到老年,身体机能衰弱,肾气逐渐虚亏不足,身体的气血也在衰减,往往出现“气血不足”“肝肾不足”等的症况,像头昏,眼花,耳鸣,身乏等现象。这时期的老人就需要多吃一些养肝滋肾,益气补血的食物,像芝麻、花生、核桃、小米等食物。在食用五谷食物时,要尽量把食物煮的熟烂一些,便于身体的消化和吸收。适量的吃一些桃仁、杏仁等干果类有益于心脏的食物。
此外,在食疗方子的配伍上,也需要考虑到性别因素。因男性和女性在身体生理上以及日常生活中承担的职责不同,所以在日常饮食中的食物食用上也各有侧重。像女性在青壮年时期,要经历月经,妊娠,生产等等,尤其是月经这一女性特有的生理特征;这些都会导致人体的血亏气耗,因此,女性的食疗饮食中就要多选用一些益气补血的食物,像大枣、红豆、黑豆、枸杞、红糖等。
而男性是天生即为“阳刚之体”,自然精力充足,但男性本身活动量就比较大,在生活和工作中的负担也比较重,多数时间都处于高度紧张的工作状态,往往会出现过度劳累以致身体亏损,肾阳亏虚等症状。所以,男性可以在日常饮食中适当多吃一些补中益气,滋肾养肝的食物,同时也要食用一些健脾和胃的食物。