人到老年，身体机能衰弱，肾气逐渐虚亏不足，身体的气血也在衰减，往往出现“气血不足”“肝肾不足”等的症况，像头昏，眼花，耳鸣，身乏等现象。这时期的老人就需要多吃一些养肝滋肾，益气补血的食物，像芝麻、花生、核桃、小米等食物。在食用五谷食物时，要尽量把食物煮的熟烂一些，便于身体的消化和吸收。适量的吃一些桃仁、杏仁等干果类有益于心脏的食物。
此外，在食疗方子的配伍上，也需要考虑到性别因素。因男性和女性在身体生理上以及日常生活中承担的职责不同，所以在日常饮食中的食物食用上也各有侧重。像女性在青壮年时期，要经历月经，妊娠，生产等等，尤其是月经这一女性特有的生理特征；这些都会导致人体的血亏气耗，因此，女性的食疗饮食中就要多选用一些益气补血的食物，像大枣、红豆、黑豆、枸杞、红糖等。
而男性是天生即为“阳刚之体”，自然精力充足，但男性本身活动量就比较大，在生活和工作中的负担也比较重，多数时间都处于高度紧张的工作状态，往往会出现过度劳累以致身体亏损，肾阳亏虚等症状。所以，男性可以在日常饮食中适当多吃一些补中益气，滋肾养肝的食物，同时也要食用一些健脾和胃的食物。