你说这个宋高宗搞不搞笑，知道张俊爱钱贪钱，也只戏耍一番了事，偶尔有言官弹劾张俊，他也只是批评几句，从不来真格的。对待岳飞，宋高宗毫不留情，一个莫须有的罪名就杀了头；对待这个张俊，却始终睁一只眼闭一只眼，晚年还封他做了清河郡王，当真让张俊显赫了一辈子。
§宋朝人缘何不吃炒菜和生猛海鲜
川菜里有道名吃叫“东坡肘子”，相传是北宋文化名人苏东坡发明的，据说对后来淮扬菜系的形成也产生了颇多的影响。苏东坡这个人特有趣，除了诗词文章，最喜欢的莫过于吃猪肉，他被贬到黄州（今湖北黄冈）后，曾大发感慨说：“黄州的猪肉真好啊！”并讥笑黄州人“富者不解吃，贫者不解煮”。这十个字几近切中要害了，宋朝人确实不怎么会吃，也不怎么会烹饪，无论贫富。
看宋朝人都吃那些东西，据《东京梦华录》《都城纪胜》《西湖老人繁胜录》《梦梁录》《武林旧事》等两宋典籍里记载，他们一般喜欢快餐食品，而且清淡简单，鲜见出现炒菜和生猛海鲜，甚至连鱼类食品也十分少见。比如，面饼类有环饼、油饼、白肉胡饼、莲花肉饼、炊羊胡饼、天花饼、烙饼、馒头等，肉类有连骨熟肉、爆肉、肉脯和干肉等，羹汤类有缕肉羹、肚羹、玉糁羹和各种各样的“汁水”，甜品类的有各种鲜果干果，柑、梨、蔗、柿、炒栗子、新银杏等，以及莴苣、“姜油多”之类的菜蔬和玛瑙饧、泽州饧之类的糖稀，《水浒传》所谓“铺下果子按酒”，即指此类东西。